煮中药之前浸泡的水还要吗
，Yes
，需要浸泡
。

是的
，如果你想要做出口感更好、富含有效成分的中药
，浸泡是十分必要的一步
。

正确的浸泡方式可以保证中药汤汁的纯净程度
，同时也能明显提高药物的有效性
，有助于汤剂达到更加理想的效果
。

浸泡的一般要求为中药先放入清水中
，使用4倍或4.5倍的水量浸泡
，每次浸泡时间约为1小时
，一般用几次浸泡就可以达到药物的最佳状态
，从而提高汤剂的有效性
。

中药要浸泡多久才可以煮

中药的浸泡时间主要取决于中药粉状浓缩程度及所用水的容量
。

一般来说
，粉末药材最少也需要泡半小时
，颗粒药材及浸膏药一般可以在几个小时到一两天之内达到最佳状态
。

在烧制中药时
，依据不同药物
，配方及制服方式的不同
，浸泡时间有差别
，但普遍最少也要浸泡2个小时以上
，最好浸泡一晚上
，饮服前应严格按照说明书和中医医生的指示来浸泡合理时间
，遵循中医家传统煎制药方方法
。

中药熬好了放一晚上会不会坏

一般情况下
，熬制的中药
，如果及时装入瓶子
，一晚上是不会坏的
。

只要中药汁液是透明的
，不浑浊
，就不会发生酸败
，如果加入一些抗酸剂
，可以延长其保质期
。

但是
，也有一些特殊情况
，如中药熬制得过大热
，熬制时间太久或不当
，将会导致产生乳酸菌和腐败的能力很强的病原菌
，这种情况下的药物
，即使罐装
，一晚上也可能会变质
。

因此
，存放中药要特别小心
，要保证药物的新鲜度和质量
，保存期在1-2天内最佳
，如果超过1-2天
，建议冷藏
。