门钉肉饼的做法是什么
，门钉肉饼的做法
：
将盐、胡椒粉、葱姜蒜碎加入猪肉馅中
，在用锅钉或桶钉把馅料打成肉饼即可
。

1、烹饪材料
：


500克猪肉、50克大葱、5克姜、25克料酒、2克味精、100克面粉
。

2、将猪肉洗净
，然后放置锅中
，加入料酒、味精和适量清水
，煮开后转小火焖煮二十分钟左右
。

3、将大葱、姜分别洗净
，切成芡子状
。

4、将猪肉捞起
，再倒入洗净的大葱、姜烧至大葱变烂
，最后加入适量盐调味
。

5、将洗净的面粉加入肉馅中
，快速搅拌均匀
，之后放入烤盘
，烤25 - 30分钟即可
。

老北京门钉肉饼的做法视频

1.老北京门钉肉饼是一种传统名小吃
，主要由混合的猪肉馅和面粉制成
。

烹饪老北京门钉肉饼的步骤如下
：


（1）准备材料
：


用250克猪肉（可以是猪肝、猪胰和猪腰等任意猪肉）切成小块状
，加入酱油、料酒、味精等调料
，搅拌均匀
，腌制10分钟
。

再取100克面粉
，搅匀后加入水
，搅拌成光滑而不太稀的糊状
，这就是老北京门钉肉饼的面团
。

（2）将腌制好的猪肉馅放在面团上
，搓成圆形
，然后用叉子按照一定间距敲穿
，这样就形成老北京门钉肉饼的特征
。

（3）将老北京门钉肉饼放入油锅
，用中小火慢煎8分钟左右
，肉饼的表面会变黄、上有油渍
，煎至两面金黄就可以了
。

2.您可以在网上搜索“老北京门钉肉饼做法视频”
，您可以在视频中看到老北京门钉肉饼的做法
，便于您快速学习烹饪
。

北京最正宗门钉肉饼

1.回答
：


北京最正宗门钉肉饼就是传统的老北京门钉肉饼
。

这种食品发源于清朝
，也称为“灶头肉饼”
。

2.门钉肉饼通常是一种用面粉、肉馅和蔬菜制成的荤素混合烙饼
，它可以做出松软实心的肉饼
。

3.据说门钉肉饼的大胆之处在于它给客人一种烤制而又自然的口感
，品尝到的是一种清淡咸鲜而香气浓郁的风味
。

4.老北京肉饼在北京的大街小巷里广受欢迎
，更是当地单位团体里最常见的零食之选
。