mediumwell是几分熟
，mediumwell是5-6分熟的肉
。

1、mediumwell 是 4 到 5 分熟的熟度
，指的是的肉的表面基本上变得硬质
，而内部则不会变得完全透明、有一定的血液流出来
。

还有一些淡红色的肉质
，肉的内部温度在60-65度以上即可
。

2、mediumwell 烤出来的牛排
，表面出现焦黄
，而内馅呈黄褐色
。

肉质带有嚼劲
，肉汁稍微流出
。

3、mediumwell 是温度上面两个熟度段之间的一个位置
，与 medium 和 well-done 两个熟度相接近
。

4、根据不同家庭的口味喜好
， mediumwell 可以满足大多数人的口感需求
，比 well-done 更容易达到完全熟透却不会过于干脆
。

点牛排是说9分熟还是全熟

1.点牛排指的是对牛排的烹饪程度
，9分熟主要指的是牛排的表面发现不多的微微酥脆
，内部的温度在160℉左右
，肉质偏嫩偏干枯
。

而全熟牛排则是将牛排整个煎熟
，表面呈焦黄色
，内部的温度在170℉左右
，肉质又入又软、滋润十足
。

2.9分熟牛排和全熟牛排的不同程度并不在于口味
，而是对牛排肉质的烹饪程度
，肉质的质感也各不相同
，所以最终由消费者来决定究竟点哪种
。

点9分熟牛排好尴尬

1. 点到9分熟的牛排确实有些尴尬
，你可以考虑客气地和服务员谈谈
，让他/她帮你把牛排重新在火上烤一下
，使你满意度更高
。

2. 对于点错比如9分熟的菜
，你可以先淡定
，主动跟服务员沟通
，提出合理的要求
，帮你重新烹饪
，以确保你的用餐体验
。

3.如果服务员态度恶劣
，不能满足你的要求
，你可以提醒他/她
，根据规定服务员有责任为把客人点的不符心意的菜重新加工
。

4.如果服务员仍然不同意
，你就可以把不满反馈给餐厅的管理者
，投诉这种欠佳的服务
，以维护自己的权益
。