干香菇要泡多久
，干香菇泡水大概需要一个小时
，不过根据您的口味可以延长时间哦
。

1、干香菇用水泡发一般需要6-8小时
，一般放入适量水中
，放入锅内慢火蒸煮即可
。

2、最快的办法是将干香菇放入沸水中
，煮大约10-20分钟
，直到香菇变软即可
。

3、如果用开水烫泡干香菇
，建议将干香菇放入并加入适量水烧开约10-20分钟后捞起
，烫泡也是一个快速泡发的好方法
。

4、也有把香菇先用热水浸泡约2-3小时
，然后再放入新鲜水中
，加热慢火煮即可
。

但是此法要求室温不能太高
，要使水在食品安全温度以下
，以免长时间浸泡使得香菇失去养分和口感
。

香菇最多泡几个小时

1.香菇最多可以泡的时间要取决于香菇的种类以及温度
，一般情况下
，淡干香菇最多可以泡5-6个小时
，野生香菇最多可以泡6-7个小时
，但有时也会根据个人喜好把时间调高至8-10个小时
。

而如果温度偏高的话
，可以缩减泡香菇的时间
。

2.香菇泡好的时间要在大约六小时左右
。

只要确保它有足够的水稳定地保持温度
，这就可以了
。

一旦泡好
，如果香菇有拉簇的情况
，那就是过熟了
，由于过熟的香菇比较容易腐烂
，因此也不能直接食用
。

3.香菇的泡制重点是要控制温度
，最常用的方式是将香菇和温水一起放入盆中
，隔一会儿再把温水浇在香菇上
，再等待一段时间即可完成泡制
。

由于香菇敏感受潮
，所以泡香菇之前也有可能需要把香菇洗净或者温水浸泡一会儿
，以去除多余的杂质
。

干香菇可以提前一晚泡吗

1. 是的
，干香菇可以提前一晚泡
，所以烹制时可节省时间
，使用也更加方便
。

2. 由于干香菇因老化受潮的程度不一
，因此在选购时可以注意看一下
，看是否泡水比较慢
，以免造成烹制失败的情况发生
。

3. 在泡香菇时
，可以先用清水将香菇充分清洗干净
，然后放入温水中泡发
，一般情况下半小时即可软化
，如果想节省时间可以预先提前泡发
。