藕片怎么变白小窍门，将藕片放入冷水中煮，加入少许醋水焯熟即可。
1. 切记不要用热水泡藕片，可以用温水充分洗净，亦可将温水过程中加入少许碱洗，这样不仅可以把藕片变白，而且还可以更有效的去掉藕片表面的污垢。
2. 将冷开水倒入碗内，把洗净的藕片放入，加入少许苏打粉，这时可以缓解做鱼的腥味，10～15分钟后将藕片捞出沥干。
3. 将清水倒入滚水壶，加入适量碳酸钠，水开后将藕片放入，待水沸腾后即可出锅，再用清水过滤和清洗即可。
4.将洗净的藕片和少量的热水一起放入锅内，可以拌点白醋，加入适量植物油就酿成了一碗白色藕片。
怎么让莲藕变白
1.将莲藕放入蒸锅里，用中火蒸熟，两三分钟即可。
2.将莲藕从蒸锅中取出，用冷水清洗，直到蒸锅里还有白色的汤汁。
3.将莲藕放入碗中，用热水淋湿，然后马上用计数饼干泥将莲藕覆盖。
4.把莲藕放置在温暖，半太阳的位置处，定期上澄清水，大约三天后便可见到变白的成果。
藕放什么会变白
1. 煮藕变白：
将藕去皮切片，然后放点清水里加几滴醋，再放入几片山楂叶，将其煮开，藕就会变白。
2. 泡藕变白：
将藕去皮切片，放入清水中，再加入少许醋，煮至藕几乎熟透，即可取出享用。
3. 炒藕变白：
将藕去皮切片，放入干锅内，加少许油、水、醋，将其炒至八成熟及时出锅，藕就会变白。
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