巴沙鱼是海鱼吗
，巴沙鱼是淡水鱼
。

1、巴沙鱼是一种海鱼
，属于鳗鲡鱼科
。

鱼身呈弯曲状
，背部多为褐色
，鳍部及肚腹橙色
，旁边有一条黑线
。

头和眼很大
，背部端点有一对大鳍
，胸部上后部有一对小鳍
，小鳍上面又有一小翅膀状鳍
。

2、巴沙鱼通常生活在深海的海谷、海壁缝隙及岩石倾斜部分
，往往偃卧着或侧漂活动
，是近海的深海鱼类
，但也会出现在 海水较浅的地方
，在我国台湾和闽浙的海域有较多的数量
。

3、巴沙鱼具有较好的营养价值
：


它的肉质细嫩
，深受消费者的喜爱
，其蛋白质、脂肪和维生素A等营养元素丰富
。

巴沙鱼不仅是一种美味的海鲜食品
，也被广泛用于临床营养治疗
。

吃巴沙鱼十大禁忌

1.吃巴沙鱼时
，不要和芥末、鲜芝麻酱、芒果酱、花生酱或果酱搭配
，以免影响巴沙鱼的原汁原味
。

2.如果你想让巴沙鱼增加鲜味
，可以使用柠檬汁、新鲜椰汁等
，而不是盐、醋、酱油等调味品
。

3.吃巴沙鱼时要注意分量
，过多的油会使巴沙鱼变得油腻
，而控制住油量可以让巴沙鱼保存其原汁原味
。

4.一定要使用真正的新鲜的巴沙鱼来做料理
，而不要使用用过的巴沙鱼剩菜
，以免影响美味及食用安全
。

5.不要吃一个小聚会上的巴沙鱼
，因为巴沙鱼容易变质
，放在大量的时间里比较危险
，吃了可能会发生食物中毒
。

6.应尽量避免将巴沙鱼与大蒜、葱等搭配一起吃
，因为这些调料容易破坏巴沙鱼的味道
。

7.吃巴沙鱼一定要注意当地的海水环境情况
，以免因鱼苗中的有毒物质而出现食物中毒的危险
。

8.一定不要将干鱼和新鲜的鱼一同食用
，干鱼中可能存在腐败细菌
，可能会引发食物中毒
。

9.不要将巴沙鱼煮到滚烫
，过高的温度可能会对鱼肉的营养成分造成损伤
，而且比较容易糊底
。

10.不要将巴沙鱼与未经热处理的酸性小吃一起吃
，因为酸性可能破坏巴沙鱼精致可口的清香
。

什么人不能吃巴沙鱼

1、受胎儿和孕妇不能吃巴沙鱼
，因为巴沙鱼含有大量的脂肪
，这些脂肪很可能具有致畸和其它药物毒性
。

2、吃过度和经过加工的巴沙鱼对哺乳动物尤其是婴儿
，老年人和孩子有害
。

3、有高血压和心血管疾病患者不宜频繁或过量食用巴沙鱼
，这种鱼会增加血压
，造成心脏病发作的风险
。

4、患有抑郁症和焦虑症的人应该避免食用过度或经过加工的巴沙鱼
，它们有可能会加重病情
。

5、几乎每种生病和疾病患者都不宜食用经过加工的巴沙鱼
，因为它们含有大量的防腐剂、腌制物质和其他添加剂
，而这些物质对健康有害
。