新铁锅第一次怎么开锅
， 新铁锅使用前
，首先要冲洗干净
，然后倒入适量的清水
，放入炉火上加热
，待水里的气泡冒出来时
，再放入要烹饪的食物即可
。

1. 新的铁锅第一次使用前需要进行热轧烹饪
，可以煮肉、鱼、蔬菜、豆制品等
，一次性烹饪需用清水
，烹饪结束后再放入油炸食物
。

2. 将完全清洗干净的新铁锅卸入温水中
，水量占到锅内一半至两分之一
，将水煮至冒沸后改用小火煮
，煮滚后放入调味料、调汁或放入适量油食物
，煮至滚或高汤烧开
。

3. 平坦的新铁锅
，可以放入适量油进行摩拉烹饪
，比如煎蛋类食物
。

放入油时应预热锅
，放入时应根据不同食材和油调节温度
，一般在20-25cm
，最高不超过30cm
。

4. 铁锅加热后
，应立即倒入食物
，以保持食物烹饪期间的温度
，以免烹饪时间过长
，影响食物的口感
。

新铁锅在加热时会出现漆-甲气味
，这是正常的现象
，只要熟练操作即可使掉漆现象减少
，从而提升烹饪质量
。

新买的铁锅怎样开锅才是正确的

1.购买铁锅前
，一定要先清洗干净
，此外要确认要购买的铁锅是否是完好、没有生锈的
。

2.铁锅开锅之前
，要将热水倒入锅中
，然后加入入菜材
，当看到水开了之后
，就可以加入调料
，最后放入调味品用中等火煮开
，最后可以加一少许油
，这样就可以正确的开锅了
。

3.开锅好之后
，要及时把铁锅放入清水中冲洗
，这样不仅可以防止锅壁生锈
，还可以保持锅壁洁净
，放置时
，可将铁锅放到干燥的位置
，避免锅壁因热量造成烫伤
。

买来的铁锅怎么开锅

1.根据铁锅说明书上的要求打开电源开关
。

2.把相应的水放入铁锅中
，注意不要超过铁锅上标记的最高水位
。

3.在铁锅外形上的操控面板上按下电源开关
，开启热水器的工作状态
，同时可以在工作状态下调节水的温度
。

4.在水温达到所需温度后
，铁锅就可以开始加热
。

5.舀一勺温水倒进锅中
，再把食材放入
，注意不要用冷水冲淡热水
，因为太大的温度变化会导致铁锅变形
。

6.最后要记得把热水器的电源断开
，可以安全地就可以享用美食了
。