皂角米怎么吃
，皂角米可以用酒醋、椒盐、糖等调料翻炒
，或者制作为汤喝也很Opt
。

1、皂角米如果作为原料
，常用来准备汤点、润肺抗病汤、瘦身汤、提神醒脑汤
，可以和猪血、蛤蜊、野稻花、发菜等一起搭配食用
。

2、皂角米也可直接食用
，洗净放入沸水中煮制
，可做成饭类或汤类
，加入番茄、红糖等食材
，做成五谷鸡粥
，常见的营养糊
，冷粥也是口碑较好的一类食品
。

3、枸杞皂角米粉的制作
，除了直接和粉合并做成营养粥外
，更多的是根据家庭特色
，搭配食材制作出甜、酸、苦、辣等口味的汤糊
，利于补充体内多种维生素
，养成良好的饮食习惯
。

4、皂角米可用来腌制肉类或鱼类
，也会加入到食品膨化中增强食物活性
，维生素、钙质、维生素B类等多种成分
，有助于维持身体平衡性
。

皂角米的禁忌与副作用

1. 皂角米的禁忌
：


（1）妊娠及哺乳期的妇女
。

（2）心血管疾病患者
。

（3）儿童
。

（4）热病及掉毛狂患者
。

（5）有炎症反应的病人
。

2. 皂角米的副作用
：


（1）食用过多皂角米可能会导致肌体不适、恶心或者腹泻等症状
。

（2）皂角米中的营养成分和甜菊素易造成过敏
。

（3）皂角米含有高比重的维生素
，可能会引发脂溢性皮炎等不良反应
。

（4）皂角米可能会引起腹胀、消化不良
，导致人体消耗太多胃酸等
。

（5）皂角米可能会引发头晕、血压升高等症状
。

皂角米一人一次几粒最好

1.根据食物摄入的原则
，每次适当选择100～150克的皂角米最合适
，大约是7～10粒
。

2.皂角米含有丰富膳食纤维
，有利于消化道健康
，也有助于减轻消化系统负担
。

3.皂角米还含有丰富的矿物质
，比如钙、镁、钾、铁等
，可以促进代谢
，维持人体活力
，而且对于关节炎症有良好的功效
。

4.皂角米的另一重要功效是
，它能调节血糖和胆固醇
，降低血中的胆固醇
，从而防止因胆固醇升高而造成的血管疾病、心血管疾病和糖尿病的发生
。

5.皂角米还含有有效成分
，有助于提高机体免疫力
，每天吃一小碟皂角米是提高机体免疫力以及强健身体的有效方法
。