在家做寿司用什么米
，答案
：
寿司米
。在家做寿司
，推荐使用正宗的日本寿司米
，由于它精选自产自用
，质地柔软
，饭感细腻
，吃起来口感醇厚甜美
，更容易把醋食物沾饭
，而且不会太硬
，热乎乎的可口感受
，打造出正宗的寿司料理
，风味无可挑剔
。

1. 回答
：


最佳米选择制作寿司的是细粳米或者米粉
，细粳米做出来的寿司香甜饱满
，而米粉总体味道较淡
，口感较容易稀薄
，胃口较淡的人更推荐米粉
。

2. 在家做寿司
，可以根据自己的偏好选购配料
，比如鱼肠、紫菜、青口贝、卷心菜等
。

与此配料的具体选择也要根据季节不同而更换
。

不同的制作工艺也会产生不一样的效果
，如蒸煮干酪寿司、抹上米饭油制作日式握寿司等
，适合不同的口味
。

3. 最新新闻
：


日本山口大学的研究表明
，摄入以寿司为主的日式料理可以有效降低患有高血压、糖尿病或久坐症的患病风险
。

研究人员发现参与调查的人群中
，那些经常摄入以寿司为主的日式料理的人
，患心血管疾病的几率比不经常摄入此类料理的人要低出20%~50%
。