凤梨要用盐水泡吗
，不用
，直接洗净后食用即可
。

1.凤梨可以用盐水泡
，但要注意控制调料的量
，不可以放太多
。

用盐水泡的凤梨
，在提鲜度、护色度和增加香气对感官细胞有更加深远的影响
，它可以更好地保持凤梨原有的风味和鲜味
。

2.泡凤梨的调料主要是海盐
，但千万要控制用量
，一般来说是添加2-3勺（每勺大约有3克）海盐精到1升清水
，将它调成海水般的稀释度即可
。

3.还可以添加少量的生抽、酱油或者醋
，而且有的食材还可以添加黑醋、蚝油等其他调料
，可以起到保鲜作用和增香作用
。

4.泡凤梨时
，一定要确保凤梨裹没有漏水
，如果水太多
，将会使凤梨腐烂变质
，而且调料用量也不可偏离正常标准
。

泡好的凤梨要保持冰箱清冷的温度
，才能起到最佳的食用效果
。

吃完凤梨千万别碰5种食物

1、千万别吃沙拉
，它往往包含未處理的未煮熟的食物
，凤梨很容易引起反胃
。

2、也不要喝酒
，酒能促使食物腐爛
，使胃壁表面出現潰瘍或積壓
。

3、禁止暴食
，大量暴食對胃容易出現消化不良和胃壁受傷
。

4、極度熱或極度冷的食物也不宜選擇
，胃可能受不了大變化的溫度而受到傷害
。

5、避免吃油炸食物
，它會激發胃液分泌而加重消化系統負擔
，稍有不慎就可能對胃壁造成傷害
。

吃凤梨的十大禁忌

1、不可搅拌大量别类的水果
，比如吃凤梨时
，不要和草莓一起搅拌吃
。

2、不可将凤梨放在高温的地方
，如放入烤箱、放置於高温的厨房等
。

3、不可将凤梨用力压碎
，会使凤梨中的挥发性物质渗出
，影响口感和风味
。

4、不可将凤梨用烤火或强火烹制
，会损害营养价值和口感
。

5、不可将凤梨放在淡盐水、淀粉水中煮熟
，会导致凤梨的果肉变糊
。

6、不可多放油腻类的调料
，会影响凤梨的风味
。

7、不可使用老凤梨
，凤梨老的口感不好
，会导致口感粗糙硬硼
。

8、不可喝太多果汁
，凤梨汁含有较多的糖分
，因此饮用过期过多
，容易出现肥胖和血糖升高的症状
。

9、不可将凤梨和微量元素吸收素（如铁）一起食用
，否则会降低微量元素吸收素的吸收率
。

10、不可将凤梨和碱性食物一起食用
，如面包、奶粉等
，这些碱性食物会使凤梨发生变质
，不利于消化
。