鸡头米是什么
，鸡头米是一种专门用于制作鸡汤的大米
。

1、鸡头米是一种自古就有的中草药
，属于代表中草药的一类
，本有诸多药用价值
，并十分受欢迎
。

2、鸡头米有着丰富的营养价值
，特别具有补肝益脑、补血生气、凉血定痉、安神消渴、润肠通乳、祛发白头等功效
，是民间视为益气健脑、润肠养颜、抗衰延年的养生佳品
。

3、鸡头米可以单独食用
，也可以和其他中药一起水煎服用
，或者和饮料、粥、糯米粉等搭配制成口味美观又滋补的汤类调剂
，对身体有很好的补益作用
，是很多吃货们爱不释口的食品
。

苏州的鸡头米是什么东西

1. 苏州鸡头米是一种传统的面食
，它具有独特的口味
。

它一般由面条和多种调料做成
，外皮脆而香
，味道鲜美
，可以搭配蔬菜配味
。

2. 苏州鸡头米有两种
：


一种用大葱、蒜苗、洋葱、咸菜大头、杏鲍菇
，加火腿末、鸡末、鸡胸
，加水煮熟
。

另一种用豆瓣酱、香油、淀粉、葱油等调味
，用于面条浇汁
，再配上芹菜、鸡胸肉碎炒熟
，入口香醇、口感鲜美
。

3. 苏州鸡头米有解腻、降血糖、健脾补气的功效
，非常适合慢性胃病、消化不良的人食用
。

鸡头米是不是苏州特产

1、鸡头米是一种苏州的特色小吃
，就像面条一样
，拌着调料
，具有独特的香甜口感
，受到当地消费者的欢迎
。

2、鸡头米的历史可以追溯到唐代
，当时最有名的鸡头米可能是苏州出产的
，它以自己独特的口感赢得当地人民的喜爱
。

3、苏州鸡头米香味浓厚
，口感温和
，香味淡雅
，质地细腻
，鲜美可口
，在当地都很抢手的食品之一,喜欢吃甜食的消费者都很喜欢吃鸡头米
。

4、最古老的苏州鸡头米品种是攀枝花酿制
，将酱油和糖混合后加入鸡头米加工而成
，历经几百年历史
，今天仍旧是苏州最具特色的传统小吃之一
。