魔芋烧鸭的做法啤酒鸭做法全过程视频

魔芋烧鸭的做法，魔芋烧鸭：鸭子洗净；锅内放入植物油，烧热后放入魔芋；把鸭子放入，中火；加入盐、葱、姜、八角等调料翻炒；关火，盛出即可。

（1）魔芋烧鸭的做法：

①准备材料：

一只鸭子、三根魔芋、胡萝卜，洋葱，姜片，料酒，蛋清，淀粉，盐，淋酱油。

②鸭子洗净，剁成四分之一对半，剁肉内用盐腌制半小时，然后放入蛋糊中搅拌，之后放淀粉裹上一层面糊。

③魔芋切片，洋葱，胡萝卜切碎，姜片切末。

④将芋片，洋葱，胡萝卜，姜片，料酒，盐放入锅中拌炒，将鱼放入芋片中翻炒。

⑤煮沸一锅清汤，将炒鸭放入汤中烧熟，加入芋片，洋葱，胡萝卜，姜末，料酒，淋酱油，熬煮即可。

魔芋烧鸭的做法

1. 啤酒鸭的做法：

首先准备啤酒、面粉、姜片、湿面团半小时、素鸭两斤、洋葱、冰糖、花生米、外加入少许盐。

2. 鸭子洗净，剖开，朝下放入开水收汁，入油锅中炸出油鸭。

3. 将炸好的油鸭放在盘子里，将洋葱切成洋葱花，朝上铺在鸭身上。

4. 将少许姜片，洋葱，花生米，冰糖，盐放入油锅，里面加入一瓶啤酒，加少许热水，放入拌好的湿面团，烧开。

5. 米酒烧开后，用勺子将啤酒鸭放入油锅中，改小火，中火加烧，搅拌均匀，待其烧至有一层半膜时就可以出锅。

1、啤酒鸭的做法首先得先准备好鸭子，将其内脏洗净，放进容器中，将鸭子的表皮擦干净。

2、然后再放进容器中加入葱姜蒜，大薑和料酒，这样可以增加鸭子的香味，然后再放热水滚煮大概三分钟。

3、放入青红椒粉和冰糖一同煮，煮至鸭子的肉质变得鲜嫩。

4、把煮好鸭子放入容器中，配以料酒和芝麻油炸至同时入味。

5、最后把鸭子捞出，拌上葱花，啤酒鸭就大功告成了。

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