响油黄瓜卷的做法
， 将黄瓜切片
，然后用醋、糖、盐、味精、香油、芝麻油调料腌制
，最后把炸好的油饼卷入黄瓜即可
。

1. 准备必要的所需食材
：


约150克黄瓜、2个蛋液、25克粘米粉、25克植物油、适量盐
。

2. 将黄瓜去皮
，洗净
，切细丝
。

3. 锅中加入足够的油
，放入黄瓜丝爆香
，加入少许盐
，简单的拌炒一下
。

4. 将粘米粉、蛋液和植物油混合均匀
，加入拌炒好的黄瓜丝
，再拌匀
。

5. 在电磁炉上加入至中火
，用中小型平底锅烙饼
，将锅中的油放中、大火烧热
。

将炒好的黄瓜糊烙制成瓜卷
，装盘即可
。

油黄瓜的做法

1.选择新鲜光滑有弹性的油黄瓜
，洗净后切开
，将瓤去掉
。

2.将黄瓜切成四瓣
，在表面略微刻痕
，然后放入容器中
，淋入少许食醋、精盐和白果糖
。

3.再加入水、生抽拌均匀
，最后放入几片姜花和桔皮即可
。

4.把容器盖好
，放入温度恒定的地方培养3-4天
，就可以食用了
。

油黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1.油黄瓜怎么腌制又脆又好吃
：


（1）将油黄瓜清洗干净
。

（2）把油黄瓜切成大约4-5毫米厚的片
，用盐拌匀
，腌制20分钟左右
。

（3）用清水冲洗去盐水
。

（4）把油黄瓜片放在干净的抹布上拍干
。

（5）放入碗中
，加入耗油
，芝麻油
，蒜末
，辣酱
，料酒
，生抽
，橄榄油
，糖
，醋
，盐大火翻炒
。

（6）放进冰箱冷藏即可食用
。