啤酒炖草鱼的做法啤酒草鱼块的做法

啤酒炖草鱼的做法，将啤酒和葱姜蒜切成末，草鱼洗净放入平底锅，加入末葱姜蒜、盐、味精烹制十几分钟即可。

1. 首先准备好所需要的配料：

草鱼1只，啤酒2瓶，姜2片，蒜2瓣，魔芋片2片，油2勺，料酒2勺，醋2汤匙，葱2棵，花椒2勺，香叶2片，盐1茶匙，糖0.5茶匙，胡椒粉0.5茶匙、水2斤。

2. 鱼洗净切块。

3. 烧热锅，下锅2勺油爆香姜和蒜。

4. 然后加入块鱼，放入魔芋片，油和料酒，少许盐、糖、胡椒粉，上菜几棵葱，花椒2勺，香叶2片。

5. 用完条件下锅2斤水，焖10分钟。

6. 最后把酒2瓶倒入，改小火继续焖上30分钟，淋入醋即可。

啤酒炖草鱼的做法

1、第一步：

鱼块用1/2（一半）茶匙盐，1/4（二分之一）茶匙糖，1/4（二分之一）茶匙姜末，1/4（二分之一）茶匙白胡椒粉，1/8（八分之一）茶匙胡萝卜棕榈粉，2（两）茶匙料酒拌匀。

2、第二步：

锅内放入适量油，烧热后放入拌好调料的鱼块，用中火煎至两面金黄。

3、第三步：

锅中放入50毫升啤酒，再放入1小勺牛油，1/4（二分之一）茶匙糖，4（四）小勺番茄酱，少量的熟蒜头放入，再淋入1/4（二分之一）茶匙醋和1/2（一半）茶匙辣椒油。

4、第四步：

下入煎鱼，把调料液翻炒均匀，便可一起入碗食用。

1、首先准备好一条新鲜的草鱼，洗干净，堆在深盘中。

2、准备一些香料，如姜片、葱片、八角、茴香、桂皮、黄果、花椒等，将香料拌入草鱼盘内。

3、方法：

将草鱼放入锅中加入啤酒，锅内加入葱段、生姜片，烧开。

4、将啤酒汁烧开后，熄火，把鱼放进去，煮至鱼肉变熟，再加少量糖。

5、草鱼入勺，放入一勺橄榄油，加入葱花或姜花酌情调味，关火，即可。

迎合教育网