馄饨的简单包法, 馄饨的包法很简单,首先准备白面馅、冷水和搅拌器,然后将面粉放入冷水里搅拌,最后制成圆形小饼即可。
1、馄饨的做法很简单,只要材料准备齐全,即刻上阵做这个美味佳肴。
主料:
厨房小料(盐、糖、香油、鸡精、酱油、八角、花椒、黑胡椒)、面皮(日本桃花面皮、北京油面)、馅料(生菜、萝卜、水发木耳、五花肉碎)。
辅料:
清水、油、醋。
2、剁好肉馅,把肉丁内调调料,水淀粉加入少许水,用手搓匀成环状。
倒入冷水30g,调入盐、香油、鸡精、酱油、八角、花椒、黑胡椒,拌和出肉泥,再放入一半的生菜碎、少量萝卜碎、少量水发木耳,搅拌均匀。
3、另外把水淀粉、清水混合搅拌均匀,备准备。
馅料拌匀后,用汤匙喝取分成4份。
把面皮擦抹油,沾水拌匀。
4、取一份面团,分成4等份,擀成圆皮,包入四分之一的馅料,用叉子夹住,在半开直的唇边,把馅料一点点压平。
注意一定要有面团把馅料裹着,用汤匙蘸取少许水,把面皮抹平。
5、在锅内倒入油,放入调制好的馄饨,放入少许清水,加少许油,加少许醋。
开中小火,烹煮至金黄即可。
6、把热气腾腾的馄饨装盘,洒上葱花,调上酱油,就可以享用了。
馄饨的简单包法视频
1.馄饨的简单包法一般由细面粉构成,馅料则多为肉碎、蔬菜或素食。
准备好面团后,可将其擀成厚度为4公分左右的薄片,在片中心放入馅料,将肉放于面团中间,用筷子把薄片一个一个折起来,即形成八角馅饼,最后煎熟即可。
2.当面粉及馅料准备好后,馄饨的简单包法的做法仍然非常的简单,首先备齐新鲜的面粉、白糖和盐,把这些食材放入碗中,加入热水,按照指定比例搅拌,形成黏性粘稠的面团,擀薄,将馅料夹入即可。
3.馄饨的简单包法非常的容易,蘸上酱汁,就能入口即化。
而且在擀薄薄饼部分,馄饨的简单包法完全可以由纯手工操作完成,最后一定要记得在饼上重新刷一层清水,这样才能馅料不显露出来,才能完美包出口感好的馄饨。
馄饨的包法简单又快的视频
1.馄饨的包法简单又快的视频:
馄饨是一种传统的中国小吃,用面粉和馅料混合制作,然后将面团包成馅饼形状。
包馄饨一般可以分为普通的和手工的两种,但如果需要简单快捷的包法,手工就主要了。
具体的步骤有:
取合适的面团,并把馅料均匀涮过,然后将面团擀成饼皮,将馅料放入面团中间,双手揉圆,最后把馄饨包好即可。
在饼皮成形后,可以用刀来装饰,增添风格和质感。
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