海螃蟹怎么保存
，海螃蟹最好在低温、低湿的环境中保存
，要定期保持冰箱的冷度温度
，把海螃蟹用新鲜的海藻包裹住
，将其放入整洁、没有异味的冰箱内保存
。

1.海螃蟹以自然状态下保存最佳
，所以收购时
，选择最新鲜的螃蟹
，尽快进行冷藏、冷冻等步骤
，避免腐烂腐败
。

2.海螃蟹密封包装是最理想的
，能有效的保持其新鲜度
。

3.离开冰箱时
，宜将坚实的海螃蟹放置在足够的温度环境中
，一般不超过1小时
。

4.将海螃蟹放入雪柜、冰箱中留存
，能延长其新鲜度
，但两个小时内应食用完毕
。

5.切忌将海螃蟹放置于室温下
，它们易腐败
。

6.应避免将海螃蟹与潮湿或湿润的环境接触
，否则将会损失它们的新鲜度
。

海螃蟹怎么储存才能新鲜

1．将海螃蟹清洗干净
，用冷水浸泡3-5分钟
，使它们变得清醒
。

2．将海螃蟹放入适当尺寸的用保鲜纸包好的容器中
，最好一次性装2-4只为宜
，以免蟹被压死
。

3．将容器装入电冰箱冷藏
，调节温度为2℃-4℃
，海螃蟹可维持新鲜状态
，最好在48小时内食用
。

4．上述冷藏准备工作完成后可以将海螃蟹放入冷冻室
，温度在-18℃- -20℃最好放入保鲜袋中
，可以维持6-8个月的新鲜度
。

活海螃蟹的最佳保存方法

1、保存活海螃蟹
，首先要将其冷冻
，好让它保持血水现状
，以免它演变成不可食用的状态
。

2、冷冻它就像是将它悬挂在空气中一样
，而其他类似食物也是一样
，最好选择一种专业的冷冻设备
，而不是家用冰箱冷冻抽屉
。

3、冷冻完成后一定要确认所有的活海螃蟹覆盖着一层冰
，不要将它们放在一起
，以免损坏其他螃蟹
。

4、活海螃蟹的最大敌人是温度
，所以一定要在保持在恒定的温度下
，以避免它们将不可食用的状态
。

5、应该尽可能少地拆开螃蟹
，以免它们泄露出来的任何液体会导致受污染
，从而导致不能食用
。