菜太咸怎么办小窍门
，可以放少量醋或白醋进行调味
，调节咸味
。

1.避免用盐
，如可以加入味精、花椒粉、黑胡椒粉等替代调味料
。

2.将食物片成小块
，烹饪量程度弱一点
，把小火蒸煮的比较容易把味归于平均
。

3.多放一些蔬菜
，把蔬菜放入荷包蒸、炒等做法
，可以把咸味打散
。

4.多加一些清汤或者适量植物油等
，也可以把咸度减弱一些
。

5.吃完咸的菜后可以再吃一点甜的食物
，可以把咸的味道减弱
。

6.一定要尝试调配出适合自己口味的菜肴
。

太咸了怎么去咸味

1.可以将该食材和番茄酱、红酒醋、水淀粉、香料和一点糖拌匀混合
，以减少咸味
。

2.可以把太咸的食物用新鲜的蔬菜拌匀
，用番茄酱淋在蔬菜上
，解决太咸问题
。

3.可以在太咸的食物上放一些新鲜的蔬菜
，萝卜、洋葱或者大蒜之类
，让太咸的食物和蔬菜产生抵消的作用
。

4.将太咸的食物放入水中
，1小时左右浸泡
，浸泡时间越长
，含盐量越低
，以达到减咸的目的
。

5.用多肉蔬菜
，例如胡萝卜、食用芹菜时
，可以在炒菜时加入面包糠来减少咸味
。

6.减少咸味的最好办法是烹调前先用水浸泡半小时左右
，再一起煮熟
，使其入味更加淡
，这样也可以有效的去除咸味
。

盐放多了如何去咸味

1、可将过放盐的菜放入冰水中浸泡
，饭菜的咸味会随之减弱; 2、把过盐的菜快速煮一下
，米饭可加些醋、牛奶、蛋清里
，能有效的抵消偏咸; 3、用米糠把偏咸的菜中的水分给吸出来
，调整的效果会更好; 4、可以在汤或饭菜中放入含有糖成分的食物
，如蛋黄、香蕉等
，以此来抵消过咸的味道; 5、若是饮品过咸
，也可加入几片柠檬片来改善味道; 6、有过咸的蔬菜沾酱料
，可以加入适量的花生油或橄榄油
，以此减轻咸味
。