“虞主任
，我又来了！”在宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科虞伟明主任的诊室里
，走进一位老面孔
，坐了2个小时车的刘师傅前来复诊
。

谁都不会想到
，这位看着精神的男人5年前曾被查出胃癌
，还出现了肝转移
。而正是他的饮食习惯
，让他一度徘徊在生死边缘……

胃痛多年“熬一熬”

二孩爸爸查出胃癌晚期
，已经转移

今年40岁的刘师傅出生农村
，一直守着自家的一亩三分地
。他平日里爱吃咸菜
。因此
，他把田里种的菜蕻、萝卜等都做成腌制品
，每天连吃三顿
。他还喜欢抽烟、喝酒
，尤其是自家酿的番薯烧
。

他自己也忘了从什么时候开始
，有时候吃完饭他的胃会隐隐不适
。不过这种不适并不强烈
，稍微消化一会儿就好了
，他只当是吃多了
，并不在意
。后来
，这种症状越来越明显
，他就到镇上的卫生院开了点胃药
。

那几年
，他反复腹痛腹胀
，他想着自己这么年轻
，干农活也不觉得累
，“熬一熬就会过去的”
。后来有几次实在痛得厉害
，他干脆连卫生院也不去
，自己跑去药店买药吃
。

渐渐地
，他胃口越变越差
，没吃几口就吃不动了
，吃完痛得整夜睡不着
。实在熬不住了
，在卫生院医生的介绍下
，他来到宁波市医疗中心李惠利医院胃肠外科就诊
。

经过胃镜检查
，刘师傅的胃里被发现一个直径5厘米的肿瘤
，确诊为晚期胃癌
，还伴有肝转移
。

想到家里还有两个十几岁的孩子
，刘师傅拿着报告在胃肠外科虞伟明主任的诊室里流下了眼泪
：
“我是不是活不长了
？早点来检查是不是不会这么严重
？”

针对刘师傅的病情
，虞伟明组织MDT讨论
，为其制定了先转化、再手术的诊疗计划
。经过4个疗程的化疗
，胃部的肿瘤缩小了80%
，肝部的转移灶基本消失
。随后
，虞伟明团队再为其实施了胃癌根治手术
。术后
，刘师傅又接受了6个疗程的化疗
，终于结束了全部治疗
。

如今5年过去了
，刘师傅的身体逐渐恢复
，闲不住的他依旧守着自家的一亩三分地
，种点爱吃的菜
。不过
，他现在已经戒烟戒酒
，咸菜也不怎么碰了
。有时候看到邻居们的生活习惯和他以前一样
，他忍不住唠叨
：
“要以我为戒
，别再这么吃了！”

早期胃癌五年生存率大于90%

胃镜筛查是关键

虞伟明说
，胃作为人体重要的消化器官
，是非常容易得病的
。

中国是胃癌的发病大国
，全球42%的胃癌发生在中国
。胃癌成为国人癌症发病率前三的癌症
。不过
，胃癌不是由正常细胞“一跃”变成癌细胞
，从最开始为胃炎到最后发展成为胃癌
，是一步一步的过程
。

“我们沿海一带胃癌发病率与长期饮酒、爱吃腌制食品的饮食习惯脱不了干系
。”虞伟明分析
，腌制食物中含有很多的亚硝酸盐
，长期食用后会刺激胃粘膜
，使其功能紊乱、充血、水肿、糜烂、增加胃粘膜癌变的机会
。

不过
，由于早期胃癌没有明显症状
，定期检查成了筛查的重要关卡
。早期胃癌五年生存率大于90%
，而中晚期胃癌五年生存率小于30%
，只有早发现、早诊断、早治疗才是“王道”
。

“定期胃镜筛查是早期诊断的关键
，建议40岁以上的人群以及出现腹胀、腹痛、恶心等消化道症状的人群都要做一次胃镜检查
，由专业医生评估是否需要干预以及多久需要复查
。”虞伟明提醒
，消化道肿瘤患者越来越多
，也越来越年轻化
，除了老年人
，年轻人更应该保持生活有节律
，不熬夜
，少吃或不吃垃圾食品
，不要仗着年轻挥霍自己的身体
。

新闻+

不少人都有吃腌制食品的习惯

比如
：
酱肉酱鸭、咸鱼、霉干菜等

在此小编提醒大家

腌制品要少吃！

除了胃癌

还有人因常吃腌制品得了鼻咽癌

无“腌”不欢

兄弟俩先后确诊癌症

两年多前
，43岁的张先生来到浙江省人民医院耳鼻咽喉科主任苏立众专家门诊
。张先生有段时间莫名其妙常流鼻涕、呼吸不畅
，自觉问题不大就配药治疗
。后来
，出现了鼻涕带血和耳闷的症状
。很不幸
，经检查他被确诊患鼻咽癌
。

询问病史
，得知他自小家里就常吃咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品
，长大后很自然对腌制品格外青睐
。

“可以说无‘腌’不欢
，既干净又对口味
，每年家里都要腌上百斤肉、几十条鱼
，可以吃一年
，几乎每天咸肉或咸鱼选择着品尝；还喜欢各种咸菜
，像雪里蕻炒肉丝
，冬天腌白菜炒冬笋
。有时外出几天
，没吃到上好的腌制品
，就觉得不太舒服！”张先生感叹
，前些年看到相关患癌的报道
，心里也是咯噔一下
，但从小吃大到大
，停不下来啊
。

苏立众主任了解到张先生有个口味相近的弟弟
，就让其弟最好也检查一下
，并定期体检
，“临床研究
，确定腌制品与鼻咽癌之间有明确致病联系
。”接下来
，张先生经过治疗
，病情得到控制
，他还听从医嘱
，慢慢养成了少吃腌制食品的习惯
。

张先生确诊鼻咽癌后
，当即给弟弟打电话
，回家后又催其做检查
。最近
，其弟与张先生碰面时
，无意中提起左侧颈部突起一个不大的包
，不痛但似乎在增大
。“赶快
，耽搁不得
，我陪你一起去！”张先生很快带着弟弟检查
，果然发现了鼻咽部新生物
，后经活检确诊为鼻咽癌
。目前张先生弟弟在治疗中
。

网友评论

不少网友表示

自己也喜欢吃腌制菜

吃咸鱼腊肉

还有网友以自己或身边人的经历

提醒大家

要养成好的饮食和生活习惯

腌制菜和熏制菜都要少吃

咱们驻马店也有不少人

有吃腌制食品的习惯

但小编想提醒大家

为了身体健康

腌制品一定要少吃！

平日里

你喜欢吃腌制菜、熏制菜吗
？

是否会定期检查胃呢
？

来源
：
驻马店日报

网友看法

1、网友好人一生平安舒亚仙
：
我外公外婆吃了一辈子的腌制品
，从来没看到他们生过病
，都活到九十多才过世

2、网友元气湖泊fA
：
又让腌制食品背锅了
，我家老太太今年97岁了
，北京人
，从小到现在顿顿离不开腌菜
，每年冬季自家都腌雪里蕻、水疙瘩、酱萝卜……
，没有一亩三分地
，青菜都是市场买来的
，家人也都跟着吃
，家族成员中没有一个得胃癌的
。

3、网友LEE晓明
：
以前冬天没有蔬菜
，老百姓基本靠腌菜过冬
，也没有听说有多少癌症的
。

4、网友活泼芒果6I
：
那韩国不是癌症高发区
，天天吃泡菜

5、网友小菊子9Q4H
：
小编
，作为一名地道的六几年 七几年出生的农村人
，一日三餐绝大部分都是泡菜下饭
，你计算一下每年要吃多少泡菜
，长大到十八岁一共吃了多少泡菜
，按照你这种说法
，普通人癌症高发
，泡菜是原罪
，那么
，六零
，七零后是如何长大的
，如何还能货几十岁
？为什么这些年轻人还能长大
？

6、网友聪慧海边漫步
：
主要是现在的人接触的化学品太多
，食品添加剂太多

7、网友H华哥G
：
转基因、添加剂吃着没事
？吃的上千年的食品反而有事

8、网友微微一笑很倾城150991119
：
腌制的咸菜在一个月内亚硝酸盐会达到顶峰
，后面会慢慢降低
，上面还会飘着白花
，这是号称农村的青霉素
。所以吃咸菜一定要腌到时间
。

9、网友克里姆林宫大人
：
我爷爷吃了一辈子咸菜
，活了81 我二爷爷吃了一辈子咸菜活到了92 我大奶奶吃了一辈子咸菜活了91[打脸][打脸][打脸]打脸不

10、网友丘多以吗碟
：
大家别争论了
，小编的意思是告诫大家尽量少吃腌制类的咸菜这样就会降低患癌的风险就大大降低而已！并不是说吃了咸菜就会得癌症
，这是概率问题大家引以为戒尽量选择新鲜蔬菜来吃吃吧

11、网友真诚辰星of
：
以前的人吃不饱穿不暖都没什么癌症现在吃好
，穿好反而身上的病不断

12、网友尖叫滴小飞
：
人家韩国人也没人人得癌症吧

13、网友Jane33482584
：
公公90了 还爱吃咸鱼 [捂脸]

14、网友盛夏清风
：
韩国人爱吃泡莱怎么没得卫碍
？

15、网友5soswuli企鹅luke490
：
作为四川人
，反正我是早餐必备泡菜下稀饭！

16、网友用户267505057534
：
专家说米饭吃多了血糖高
，

17、网友聪颖的康xs
：
腌制食品时不时吃下可以
，经常吃咸酸性对胃黏膜伤害太大
，癌变机率是存在的

18、网友奋发海燕kUQ
：
不要让咸菜背锅了

19、网友大健康凯娃
：
不要天天吃啊
，也没有进行补救措施

20、网友手机用户50530213915
：
把胃癌归罪于腌菜
，有失偏颇
。