痛风必吃的三种蔬菜
，芹菜、大头菜和金针菜
。痛风患者应尽量多吃蔬菜
，特别是深绿色的蔬菜
，能快速消除尿酸
，有助于痛风病变的治疗
。还应限制摄取食用动物脂肪
，多吃水果、坚果、全谷类食物及其他新鲜蔬菜
。

1.痛风必吃的三种蔬菜
：


芹菜、西兰花、苋菜
。

2.痛风是一种慢性疾病
，背后是浓缩的复杂的淀粉代谢异常、懒惰细胞缺陷、软骨损伤相结合的多因素协同作用进行的
，因此及时饮食改变对痛风患者非常重要
。

饮食调节有助于缓解痛风的症状
，对痛风患者蔬菜的选择、搭配也应十分关注
。

据卫生部提出
，对于痛风患者
，最佳的蔬菜搭配为芹菜、西兰花、苋菜
。

芹菜是一种常见蔬菜
，营养丰富
，具有清热解毒、利尿消肿之功效
。

同时也具有补钙素、减少酸性分泌物的功效
，能帮助痛风患者调理亚健康
，而且芹菜中含有挥发油物质可以有效的抑制体内的结缔组织的生长
，对痛风患者行之有效
，芹菜的熟了之后还具有健脾利水
，帮助痛风患者排出水肿的功效
。

西兰花的营养价值非常高
，具有特殊的营养萨诸特质
，有助于消炎、抗菌和抗到氧化
，可以起到很好的抗痛风的作用
。

此外西兰花富含膳食纤维（Dietaryfiber）
，有助于改善肠功能
，同样也是痛风患者调理不可或缺的蔬菜
。

苋菜也是一种常见蔬菜
，它富含大量的维生素及矿物质
，能够帮助改善肠胃功能
，抑制胆固醇的吸收
，同时还具有清热解毒
，平衡酸碱
，降低胆汁酸等效果
，也是痛风患者必须食用的
。

目前
，国内痛风患者并未得到有效的综合护理
，社会关注痛风的不足依然是痛风患者生命健康所受影响最为严重的因素之一
。

为解决痛风患者所处的现状
，提高社会关注度
，降低痛风患者复发率
，发“惠”行动的发起者们号召企业和社会各界朋友参与
，以及由中国痛风学会会员义乌痛风医学中心开展的“芹菜行动-全民行动”活动
，也以实际行动
，为痛风患者及家属等多方解决实际问题
。