牛肉木耳的做法
， 将牛肉片和木耳放入开水中焯十分钟
，再放少许料酒、葱、姜、盐、醋
，炒至牛肉片变色、木耳有弹性即可
。

1.牛肉木耳的做法非常简单
，只需要准备好牛肉、木耳
，再加入一些调味料就可以做出一道可口的牛肉木耳了
。

2. 先将木耳泡发
，泡发之后取出来先过水洗净
，然后切小丁
，用开水焯一下
，这样能保留营养且木耳口感更软糯
。

3. 牛肉也要先洗净
，切小丁
。

4. 锅中热油
，先将切好的牛肉块翻炒
，炒至牛肉变色
，然后放入剩余的调味料
，接着把木耳一起放入
，迅速翻炒
，最后补充适量的清水
，盖上锅盖
，焖煮一会就可以了
。

5. 可以根据个人口味
，加入姜片或者大葱末
，或者辣椒调味等等
，便可做出一道可口的牛肉木耳出来
。

牛肉木耳炒三丝做法窍门

1、首先
，你需要准备好木耳、牛肉、葱姜蒜三丝
。

2、然后将三丝放入温水中泡发
。

3、取出葱姜蒜
，过水备用
。

4、泡发的木耳洗净沥干
。

5、将木耳放碗中
，在木耳表面加入酱油
，腌制5–10分钟
。

6、牛肉去皮洗净切细丝
。

7、在锅中烧开油
，将葱姜蒜放入香葱清香
。

8、加入牛肉丝煸炒
，煸炒几分钟后加入木耳
。

9、中火加热翻炒几分钟
，盛出装盘即可
。

木耳炒牛肉怎么做好吃窍门

1.将牛肉切成薄片
。

2.牛肉薄片一边煎一边放入料酒、盐、酱油、葱姜等调料拌匀
，拌匀后腌制10—15分钟
。

3.将腌制好的牛肉片和木耳泡发后放入热油锅中
。

4.撒入少许盐、酱油
。

5.加入料酒
，炒匀牛肉和木耳
。

6.放入少许葱姜
，再少许料酒
。

7.淋上少许白胡椒粉
。

8.将所有材料翻炒后出锅
，勾芡即可
。