糖霜和糖粉的区别
，糖粉是由细颗粒的玉米粉或淀粉制成
，用于 cake上的装饰
，而糖霜是使用糖和牛油合成的甜蜜的液体酱料
。

1.糖霜通常用于烘培的装饰
，一般都是用糖晶加水组成
，可以制成花瓣、蝴蝶等不同形状
，但口感较硬
。

2.糖粉也是用于烘培的装饰
，由细微的糖晶组成
，有多种颜色
，可以作为一种调味剂
，可以刷施到烘培品上
，特别适合用于装饰冰淇淋等冷冻食品
，具有多种亮光变化
，口感较柔软
。

糖霜和白砂糖甜度一样吗

1.糖霜和白砂糖甜度并不一样
。

糖霜由白糖和植物油制成
，经过特定的熔炼和化学反应处理后
，取得了独特的颜色、口感和风味
，比白砂糖甜度小一些
。

2.白糖在构成中
，包含一定数量的水分
，全糖体占比也可以达到 99.5%
，属于绝对纯净的糖类
，甜度和含量都要比糖霜高
。

糖霜和白砂糖有什么区别

1、糖霜是一种糖做的浓稠混合物
，以牛奶和糖浆为主要原料
，也加入植物油、香料、色素和添加剂等综合而成的
，一般用于各种糕点的抹面、装饰
，具有坚持力好、外观柔韧、色泽鲜艳、口感更佳等特色
。

2、白砂糖是糖的一种
，它的成分是由糖蜜和淀粉经筛选后发酵成的
，质地细腻、芳香清新、口感清凉
，随着烹饪技艺的不断发展
，越来越多的美食添加了它
，成为烘焙、煮熟和煎制等多种烹饪方法的必备
，入口即服
，快速溶解
，广受欢迎
。