螃蟹吃公的还是母的
，一般来说
，螃蟹吃母的更好
。

1、一般螃蟹放在餐桌上一般都是母螃蟹
，因为公螃蟹的体积大一些
，也比较沙硬
，质感不太符合人们的口感
。

2、母螃蟹身体小
，肉质柔软
，口感鲜美
，蟹味浓郁
，是常见螃蟹的最佳选择
。

3、不过少量的公螃蟹在一定情况下因某些特殊原因也有可能被放置在餐桌上的
，比如距离过远无法及时取到母螃蟹
，或者有人特别喜欢公螃蟹
。

4、总的来说
，普遍而言
，螃蟹吃的是母的
。

因为母螃蟹的味道比较丰富
，肉质柔软
，更能够引起人们的食欲
，也比较符合人们的口感
。

蒸螃蟹蒸多久

1、蒸螃蟹通常要求煮熟
，所以需要15到20分钟的蒸煮时间
。

如果你想要让螃蟹充分发挥出其最大的鲜味
，建议该蒸煮时间可以延长20到25分钟
。

2、蒸螃蟹宜用小火蒸煮
，煮得太快会使螃蟹肉变质
。

在蒸煮时
，应时刻监测蒸锅水位
，以免水份蒸发掉
，影响煮熟度
。

3、应注意一些别的技巧
，如最后蒸制时
，加入一小块蒜苗或一只勺白糖
，可以增加鲜味
。

在蒸煮时
，可以加入葱花、姜片、蒜片等调料
，提高风味
。

4、如果担心螃蟹煮熟度不够
，可以用一只尖针夹触摸螃蟹
，若已有汆烫感
，就表明已蒸熟
。

清蒸大螃蟹蒸几分钟

1. 清蒸大螃蟹是一道很受欢迎的菜品
，可以帮助让美味体验上升到一个新的高度
。

清蒸大螃蟹要蒸几分钟
，具体取决于你所用的螃蟹的体积大小
。

它可以在電鍋中
，在电池中或者在蒸锅中蒸5到10分钟
，但是最好也要根据螃蟹的大小来调整蒸汽的时间
。

2. 如果是大的螃蟹
，把螃蟹放在一个可以放置在汽锅中的盘子里
，然后在汽锅中加热水
，熄火将螃蟹盖上
，开启汽锅开关
，蒸大约7到9分钟就可以了
。

3. 如果是小的螃蟹
，在电锅中蒸6分钟就可以了
，如果在普通蒸锅中
，蒸约5分钟
，最后将螃蟹装在木盒内
，将盒子翻转覆盖一层纸巾
，蒸煮5分钟即可出锅
。

4. 清蒸大螃蟹一般分两种方法来烹饪
，一种是熬清汤
，另一种是清蒸
，这种方法蒸的时间要比熬蒸食材的时间长
，炊具也不一样
，一般在蒸锅中蒸熟为宜
，大概需要8分钟左右
。