为什么医生不建议吃叶黄素，叶黄素具有保护肝脏的功能，但因为含量过高会导致肝脏毒性，所以医生不建议摄入叶黄素。
1、 医生不建议吃叶黄素，是因为有些叶黄素的制剂中会含有添加剂，如硝酸盐和亚硝酸盐，它们在进入人体后可发生化学反应，导致中毒。
2、为了解决这类问题，经过政府及有关部门多次会议，最终出台了相关的食品安全法规，要求叶黄素的制剂必须进行有关检查，严格落实国家规定，避免叶黄素中添加类似添加剂这样的问题。
3、最近的新闻：
5月7日，卫生部强调，各级卫生行政部门要支持企业加快研发生产新型低甲烷叶黄素，更新叶黄素检测方案，减少家禽产品中叶黄素添加剂的不良影响，以确保人们放心食用叶黄素制剂。
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