中国经济周刊—经济网讯 近日
，海底捞又被卷上风口浪尖
，这次是因为员工跳擦玻璃舞
。据报道
，最近
，海底捞服务员跳“科目三”舞蹈火爆网络
，有网友表示支持
，觉得气氛很好
，也有家长发帖吐槽
，称带小孩吃海底捞时看到该舞蹈
，觉得“不适”“恶心”
。

11月26日
，有网友发帖称
，某门店海底捞工作人员说因版权原因
，“科目三”已经不让跳了
。对此
，海底捞当事门店表示
，有的门店确实不让跳了
，有的门店则规定需在一定时间段内跳
。工作人员还表示
，顾客可以把需求告诉门店工作人员
，“可以跳的门店都会尽量安排”
。海底捞客服则称
，以门店具体情况为准
。

11月28日
，媒体报道称江苏淮安一海底捞的客人过生日点了“科目三”的表演庆祝
，另一桌客人因嫌音乐太吵
，双方发生口角
，最后矛盾升级
，警察出面调停
，记者致电涉事门店
，工作人员回复称
，不清楚
，不能告知
。

此外
，近日一则河北衡水海底捞门店女员工跳“科目三”的视频也引起热议
，有网友称其肢体僵硬、面无表情
，“没有觉得搞笑
，莫名心酸……”也有海底捞员工介绍
，跳科目三是门店自发行为
，没有提成
。现象级门店万里挑一
，无意义的内卷则造成了员工的负担
。有员工称
：
“我们很累
，门店之间卷起来了
，但是我们并没有那么多时间学
。员工工作6天才能休息1天
，1个月才4天假
，一天工作起码13个小时
。忙的时候每天就十几二十分钟的休息时间
。一些男服务员还要承担很多体力活
，比如搬东西、卸货等
，还要跳科目三
，又耽误工作
，自己跳得也很累
。”该员工表示
，并不是所有服务员都是社牛
，很多人都围着
，也会紧张
。有的服务员说
，觉得好尴尬
，想戴口罩、戴墨镜
，不想露脸
。

对于此事
，人民网评论称
，为顾客提供优质服务
，这条路是对的；为顾客带来个性化体验
，这个方向也是对的
。但是
，切莫玩得过嗨而跑偏了
，跳得过于热切而低俗了
。总之
，拿捏住度
，把握住尺寸
，充分尊重顾客的好恶
，服务才能真正走心
，取得良好效果
。

据悉
，一直以来海底捞以服务贴心而知名
。推出免费“洗头”服务、免费美甲、甩面表演、表演川剧变脸、游乐园、冰封玫瑰等
。今年8月
，山东青岛李村乐客城夜街
，海底捞在夜市摆摊卖火锅
。

另外
，天眼查App显示
，海底捞成员企业达上百家
，其多地公司经营范围均达数十项
，包含美甲服务、理发服务、美容服务、住宿服务、家政服务等
，此外
，海鸿达（北京）餐饮管理有限公司经营范围还包含露营地服务、病人陪护服务、鞋和皮革修理等；天津海底捞餐饮管理有限公司经营范围还包括棋牌室服务（分支机构经营）、歌舞娱乐活动（分支机构经营）等
。

近日
，四川海底捞餐饮股份有限公司还申请注册多个“海底捞 下饭火锅菜”图文商标
，国际分类包括广告销售、餐饮住宿、方便食品等
，当前商标状态为等待实质审查
。公开信息显示
，“下饭火锅菜”为海底捞新出的快餐品牌
，已有相关外卖店在外卖平台上线
，其菜品主要包括冒菜、干拌系列
。

新媒体编辑
：
崔晓萌

网友看法

1、网友茶水狗夫
：
反正我觉得有点烦
，而且觉得不太尊重服务员
。当然社牛愿意跳的又赶上愿意看的也无所谓
，反正就那么几分钟
，要是在我旁边干脆去上个厕所就完了
。

2、网友风飘飘8716
：
吃饭的地方就是吃饭
，有顾客喜欢热闹去舞厅好了

3、网友博学布坎南6V8
：
[比心]不是所有服务员都是社牛门店闪卷让人疲惫[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][呲牙][呲牙][呲牙][比心][比心][比心][比心][比心][比心][比心][赞][赞][赞][赞][赞][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][赞][赞][赞][赞][赞][赞][赞][捂脸][赞]

4、网友BROADCASTING
：
餐饮企业最重要的职责是为宾客提供周到满意的服务
，我说的是餐食服务
。第一
，饮食要干净卫生
，原材料要干净卫生
。购买流程
，购买的方式
，购买的渠道一定要正规
。第二
，饭菜质量优良
，第三厅堂环境温馨
。你把这3点做好了
，就完全完全可以了
，所有的高档酒店都是这样的
，中档酒店也这样的
，低档酒店也是这样的
。所有档位的酒店都是看中他的饭菜质量
，听弹簧
，厅堂环境
，还有个购物的满意度
，就是这个餐饮的满意度
。这是最关键的
，你搞了一个跳舞
，乱哄哄乱哄哄
。而且呢你的很多种跳舞的行为让人感觉非常奇
。异性之间两只手跟着跟着碰来碰去
，摸来摸去的
，让人觉得很反感
，很下流
，你知道吧
，这件事情说过很多次了
，很多次了
，不要在厅堂搞这活动
，第一
，你搞这种舞蹈影响其他用餐的人
，第二
，环境乱哄哄
，第三
，别人别说话了
。完全是环境噪音
，所以所有厅面必须完全停止类似于这样的活动
，而且你搞这种活动
。也容易给宾客造成伤害
，比如说端菜送饭
，比如说人家起来上厕所或干嘛的就容易被碰着
。餐饮企业最重要
，最重要的是安全
，食品安全
，人身安全
，这是最最最最最最重要的东西
。有人说在广西农村就是这样的
，不要忘了那是广西农村
，那是一个很大的一个场地
。而你这个海底捞它是一个很封闭的一个环境
，怎么可能跟大广场那跳舞去比呢
？这第一再一个你广西的广场舞不仅在很多地方都能吃香
。文化地域不一样
，人家喜好程度也不一样
，对吧
？你不要把自己的喜好嫁接到别人的身上去
。

5、网友阳光宝歌
：
我有一次和女性朋友一起吃火锅
，就想安安静静的聊天
，但是被那“热情”的服务员三番五次打扰
，真的让人很恼火
，她还觉得自己很委屈

6、网友悍匪护国
：
好的服务应给是体面而有自尊
，不是谄媚和奴颜婢膝
。

7、网友去有风的地方8
：
不是所有人都可以接受这种网络舞蹈 喜欢的人觉得是热情舞蹈 不喜欢的人比如我就觉得低俗揽客行为 就跟古代逛青楼一样 大家是来吃饭解决温饱的 安静吃饭享受下班后的宁静 喜欢热闹就去夜店 喜欢刺激就去酒吧 不要吧花在吃饭的钱用来免费消遣 海底捞现在更像一种自助

8、网友是t
：
！[微笑]虽然我觉得餐饮行业不应该整这些没用的
。但是这个生活都这么苦了看点这个也还好吧给生活加点糖不好吗
？就非得那么严肃
？生活已经很苦了不加点糖甜下
，这个舞蹈好像也没有露骨啥的也还好吧[微笑]都有两面性
，希望海底捞分出两种人吧

9、网友直率清风zp
：
饭店跳舞
，唱歌
，去包单间
，别影响别人

10、网友大鹏每天进步一点点
：
这种店我肯定不去 闹不闹心 吃顿饭跟耍猴儿似的

11、网友用户4882598746239
：
早就该取消了
，就不应该有

12、网友打酱油的非好汉
：
内卷的厉害
，今年公司年会每个部门都报了两三个节目
，我们部门兴趣不大
，部门主管急了不能比别的部门少
，集体不报就每个人报一个节目
，不能丢了面子
，五音不全的我们对上台表演真没兴趣[捂脸][捂脸]

13、网友越玩越野567
：
海底捞的人均消费比其它火锅店贵百分之五十以上
，你以为你看的免费的吗
？

14、网友Apple131066309
：
我觉得挺烦的
，去吃个饭
，唱那个生日歌一中午要唱10几次
，吵的不得了！一开始还觉得新鲜
，后来觉得不胜其烦

15、网友路飞oLuffy
：
就因为海底捞的过度服务
，现在吃火锅不去海底捞了
，吃饭就回归吃饭的本质
，别吃饭还整个人上人的感觉
。

16、网友给你我微不足道的所有
：
去吃火锅要看跳这种舞的都是啥人
。
。
。

17、网友八卦评论家
：
说实话
，我吃饭不愿意这样

18、网友我是0527
：
我个人感觉不是很喜欢这样的方式
，本身吃饭就安安稳稳的
，自己人聊聊天
，喝点酒
，一群人呜呜咋咋
，又蹦又跳
，带起灰尘
，乌烟瘴气的感觉
，又不是夜店
，而且是火锅
，感觉不太安全

19、网友镰者割
：
我敢说海底捞百分之九十九的服务员都不愿意跳
，但为了生活又不得不忍受！

20、网友聪慧的雪球是只猫
：
分神吧！就像加多宝和王老吉一样
。分两个品牌
，嗨海底捞和静海底捞
，顾客可以自主选择去哪种店